Cómo maridar las carnes a la brasa

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Cómo maridar las carnes a la brasa

¿Te gusta la carne braseada? ¿No sabes cómo maridarla? ¿Vas a un restaurante con menú diario en Pallejà que además ofrece otras alternativas como carne a la brasa y no sabes qué vino le va mejor? Hazte un experto en maridaje de este tipo platos con la ayuda de este post.

Si vas a un restaurante con menú diario en Pallejà y vas a optar por un plato de carne a la brasa, tienes que saber que para disfrutar al máximo de él tienes que acompañarlo de un buen vino. La mayoría de las personas piensan que con un buen tinto es suficiente. Pero ¿qué tinto? No todos los tintos son iguales, así es que aprende a elegir bien.

Para las carnes a la brasa, no solo tienes la opción es un tinto con cuerpo. También puedes elegir vinos de cuerpo medio con sabor afrutado. Por otra parte, los vinos tintos ligeros quedan muy bien con el ave a la parrilla. Y el vino blanco, ¿podemos escogerlo para acompañar as carnes a la brasa? Por supuesto que sí. Queda muy bien con el cerdo y con el pollo.

¿Y si no te gusta el vino? Puedes acompañar la carne con una cerveza. Las mejores para la brasa; una ahumada, una de alta fermentación o cervezas algo amargas. Y para los más arriesgados: el tequila o el whisky. Y es que, si los mexicanos lo hacen, ¿por qué tu no?

Con estas sencillas nociones no necesitas más para ser un experto en el maridaje de carnes a la brasa.

Si eres amante del buen comer, te esperamos en Masía Can Pucoll. Desayunos especiales para coger fuerza para afrontar el día, comida casera de primera calidad, mariscos frescos, carnes a la brasa y mucho más en un ambiente bucólico y con chimenea para los días más fresquitos. ¡Te esperamos!

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